에어프라이어에 구워 주니깐 너무 맛있는 울 가족 간식, 주전부리가 되어버린 #피데기반건조오징어참 촉촉하니 부드럽고 맛있어서 아이들이 먹기에도 좋더라고요.맥주 한잔 마시러 아이들이랑 치킨집 가면 안주로 주문해서 먹을 때가 있는데…. 그때마다 누구보다 빠르게 움직이는 손이 있거든요.그건 바로 둘째!
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해산물을 좋아해서 그런지 오징어 킬러에요. 마른 오징어도 좋아하는데 아무래도 딱딱하다 보니깐먹다 보면 턱이 아프다고 하더라고요. 그래서 부드러운 #반건조오징어 를 선호하는 편이랍니다.
너무 좋은 피데기 반건조 오징어를 선물 받아 버터에 조물조물 버무려 오징어 버터구이 만들어 먹었는데 어찌나 맛나던지요두 마리 구워 놓았는데 순식간에 없어지더라고요.그냥 구워 마요네즈나 초고추장에 찍어 드셔도 맛있답니다.
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토요일 아주 늦은 밤 현관 앞에 살포시 두고 가신…. 저희 집에 오는 택배 중 항상 제일 늦게 오는 곳인데요.11시 넘어서 이날도 배송해 주신 것 같아요. 아이스박스+ 아이스팩에 넣어 신선하게 배송되어 왔답니다.
배송 상태 보여드리려고 얼른 사진에 담고 냉동실에 보관했지요.그리고 내일 맛있게 해먹을 생각을 하며 잠들었나 봅니다 ㅎㅎ
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5마리가 들어 있는데요 그냥 넣었더니 서로 너무 달라붙어있는 한 마리씩 소포장해서 보관했어야 했는데급한 마음에 그냥 넣었더니 하나씩 떼어낼 때 좀 힘들긴 했습니다.
허허~국내산 오징어로 그날 잡아 그날 작업되는 당일 바라 오징어이며 동해안에서 매일 조업하는 싱싱한 오징어를 직접 손질하고 건조해서 보내드리고 있다고 합니다.
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깨끗한 세척 공정 및 금속탐지기를 활용해 깨끗하게 손질해 보내드리고 있으며 공기 좋고 물 맑은 덕장에서 건조하여 맛도 좋답니다.
두께는 요 정도 느낌으로~ 구우면 통통하니 씹는 식감도 있고 좋답니다.
어린이부터 어른들까지 모두 좋아하는 간식 겸 안주거리랍니다~반건조 오징어는 다른 요리법 필요 없이 에어프라이어에 구워 먹거나 또는 버터 넣어 버터구이 오징어 만들어 먹으면 최고예요.쫄깃하고 노릇하게 구워 쭈~욱 찢어 먹다 보면 손이 자동으로 자꾸만 가게 되더라고요. ㅎㅎ그럼 에어프라이어 오징어 버터구이 만들어 볼까요.재료 : 반건조 오징어 2마리, 버터 1조각, 파슬리가루 약간
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반건조 오징어 2마리를 준비하고 몸통 부분을 가위를 이용해 칼집을 내주세요. 그리고 다리 부분은 따로 떼어주고요.
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준비한 오징어는 에어프라이어 고루 펼쳐 담고 180도 온도에서 5분간 구워 줍니다.
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5분 구워진 모습이에요. 갖고 계신 제품마다 기종이 따르니깐 온도, 시간을 참고해 주심 좋을 것 같아요.
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1차로 구운 오징어는 몸통, 다리를 먹기 좋게 잘라주고 볼에다가 버터 1을 녹여주세요.그다음 잘라 놓은 오징어, 파슬리가루 약간을 넣어 조물조물 무쳐 주고
다시 에어프라이어에 골고루 펼쳐 넣어주고 180도 온도에서 3분간 더 구워 주면 끝!
에어프라이어 오징어 버터구이 완성 ^^
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오징어가 그리 짜지 않아서 그냥 먹어도 좋은데요. 마요네즈에 청양고추 썰어 넣어 찍어 먹거나 또는 초고추장에 찍어 드셔도 좋답니다.
그리고 요즘은 와사비 마요네즈도 나오니깐~ 두루두루 맛있게 드실 수 있답니다.
반건조 오징어는 그냥 먹어도 좋지만 반찬으로도 활용할 수 있어 은근 활용하기 좋답니다.
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쫄깃하고 부드러운 반건조 오징어 매일 먹어도 질리 않고 자꾸만 손이 가는 마성의 간식이랍니다.
촉촉하고 통통한 국내산 오징어를 해풍으로 말린 피데기 반건조 오징어 추천해봐요.
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